紅醬（番茄肉醬） Yen 23 食譜 75 粉絲 追蹤 19 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 煮好的紅醬能做為冰磚放冷凍保存一個月 要吃時加熱即可 份量 10 人份 食材 豬絞肉 1台斤 牛絞肉 1台斤 洋蔥 1顆 芹菜 2根 紅蘿蔔 1條 番茄 2顆 調味料 義式香料 適量 紅酒 1杯 起司粉 適量 番茄罐頭 1罐 鹽 20克 橄欖油 50毫升 步驟 食材先切成小丁備用 洋蔥切丁炒軟 加入芹菜丁和紅蘿蔔丁翻炒 保持中大火蓋鍋蓋悶煮10分鐘 （中間要翻炒） 加入絞肉炒熟 加入紅酒 加入迷迭香/義大利香料翻炒 加入番茄再次翻炒再加鹽轉中火煮20分鐘即可 加蔬菜就是美好的一餐唷 小撇步 步驟2悶煮火大一些可以使洋蔥焦糖化 2,717 瀏覽 2022/03/25 發表
