【摩堤_鑄鐵鍋料理】超簡單鑄鐵鍋油飯
描述
忙碌上班族最需要快速簡易的料理。今天教你超簡單鑄鐵鍋油飯。只要將材料備好，幾個簡單小步驟，輕輕鬆鬆就完成由鑄鐵鍋所煮出來的油飯。味道鹹香、米飯口感Q彈!吃兩碗後，剩下明天還可以帶便當呢!誰說忙碌生活就只能當外食族?
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份量
4
人份
步驟
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先將糯米洗淨瀝乾置旁備用。
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香菇蝦米先浸泡過水留下,將香菇切成條狀備用。
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媽媽鍋內放入少許沙拉油與麻油,A4 PLUS IH調至煎烤模式大火。
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先將香菇與蝦米炒香,香菇需炒至表面微乾,再放入豬肉條一同拌炒。
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關火後倒入糯米,並加入香菇蝦米水2.2杯與醬油0.2杯。
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先灑少許油蔥酥並將鍋內材料稍攪拌均勻。
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A4 PLUS IH調至煮飯模式2杯,待25分鐘後自動跳保溫 。
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鍋前再撒入油蔥酥攪拌,最後用香菜點綴,完成。
小撇步
將泡過香菇跟蝦米的水留下，並放入米飯中一起烹煮，這是讓油飯更加好吃的美味小撇步!
Gan Yajing
