蔬菜丁炒豆乾@美麗人妻Selina Wu
描述
每日的餐桌上的料理如何安排，那是廚娘的責任，在我們家而言，肉與蔬菜間的比例大多會抓在5：5，甚至是蔬菜比肉多一些，口味上也要有一個「鹹」，讓家人好下飯。為避免讓壯丁們覺得整桌都沒有肉香，所以臨時改變菜色，肉末搭配上蔬菜丁與豆乾丁，炒得鹹香中又帶有微微的辣，這能不下飯嗎？蔬菜的種類可隨自家喜好更換，毛豆、筍子、小黃瓜或是韭菜花都合適，我偷偷地將少爺不愛的杏鮑菇加在裡頭，他就吃下去囉！（很好拐，哈哈）
步驟
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
https://icook.tw/users/100003288541364/recipes
![[豆干毛豆炒肉末]配飯拌麵超美味的家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F176646%2Fac3849c670f1e3c3.jpg&width=200)
