韓式泡菜炒雞柳


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跟著做

天氣漸漸變熱就會特別想吃些酸酸辣辣的東西,除了泰式料理外,帶酸的韓式泡菜一直是我夏日會選擇的食材之一。

吃起來清爽又開胃,再搭配上脆口的小黃瓜
,忍不住就會多吃上好幾口。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1茶匙
2隻
1條
1大匙
1大匙
少許
少許
適量
少許
少許
1大匙
少許
少許
看全部食材
  • 1
    雞胸肉洗淨,用廚房紙巾擦乾後,切成條狀,再用<醃肉醬料>醃漬30分鐘以上、青蔥切段、小黃瓜切條狀備用。
  • 2
    熱鍋冷油放入雞柳,炒至雞柳變色後,放入蒜末、蔥白段爆香。
  • 3
    加入泡菜翻炒,再加入<調味料>翻炒均勻。
  • 4
    起鍋前加入蔥綠、小黃瓜翻炒均勻即完成。
小撇步

★熱鍋冷油炒雞胸肉,肉質不容易乾澀、老柴。

★想吃脆口的小黃瓜,可以起鍋前再放入。

2015/05/13 發表 1.8 萬 瀏覽
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