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韓式泡菜炒雞柳

韓式泡菜炒雞柳

描述

天氣漸漸變熱就會特別想吃些酸酸辣辣的東西,除了泰式料理外,帶酸的韓式泡菜一直是我夏日會選擇的食材之一。

吃起來清爽又開胃,再搭配上脆口的小黃瓜
,忍不住就會多吃上好幾口。

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉洗淨,用廚房紙巾擦乾後,切成條狀,再用<醃肉醬料>醃漬30分鐘以上、青蔥切段、小黃瓜切條狀備用。

    雞胸肉洗淨,用廚房紙巾擦乾後,切成條狀,再用<醃肉醬料>醃漬30分鐘以上、青切段、小黃瓜切條狀備用。

  • 熱鍋冷油放入雞柳,炒至雞柳變色後,放入蒜末、蔥白段爆香。

    熱鍋冷油放入雞柳,炒至雞柳變色後,放入末、白段爆香。

  • 加入泡菜翻炒,再加入<調味料>翻炒均勻。

    加入泡菜翻炒,再加入<調味料>翻炒均勻。

  • 起鍋前加入蔥綠、小黃瓜翻炒均勻即完成。

    起鍋前加入綠、小黃瓜翻炒均勻即完成。

小撇步

★熱鍋冷油炒雞胸肉,肉質不容易乾澀、老柴。

★想吃脆口的小黃瓜,可以起鍋前再放入。

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