三杯豆腐

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這道三杯豆腐材料跟做法都很簡單,速度也快,重點是超級下飯,好香呀!還可以如法炮製三杯雞、三杯杏鮑菇哦!

食材 (5 人份 15 分鐘

調味料1
麻油 2大匙
調味料2
醬油 4大匙
米酒 4大匙
2大匙
120ml
食材
板豆腐 2~3盒
薑片 6~8片
蒜頭 8~10瓣
辣椒切片 少許
  • 1 豆腐用餐巾紙稍微將水分吸乾,切塊煎至兩面呈金黃色
  • 2 麻油小火爆香薑片、蒜頭,待香味出來後,加入豆腐,倒入調味料2,拌勻蓋鍋悶煮
  • 3 待醬汁收乾後,放入九層塔、辣椒,拌炒到九層塔香出來即可
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小撇步

※記得全程使用中小火,避免調味料倒入悶煮時燒焦

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2015/05/12 發表 1.6 萬 瀏覽

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