麵包機食譜-開箱第一胖"鮮奶吐司"

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幾年前麵包機盛行,買了第一台麵包機,做出來的麵包跟磚頭一樣,對麵包機相當失望。

因為科技的進步,最近又買了新的變包機,這是我開箱第一胖,成品相當滿意,而且麵糰也有揉出薄膜,我是用胖鍋MBG-020

烹調時間180分鐘

食材

鮮奶 195克
3/4茶匙
細砂糖 40克
無鹽奶油 20克
高筋麵粉 300克
奶粉 35克
酵母粉 1茶匙
  • 1 將材料依序放到內鍋內,通常使用麵包機做麵包,都是液體類先放然後酵母最後放
  • 2 然後按下吐司麵包按鈕選1.2斤,它就會自行攪拌然後發酵跟烘烤,這台機器有做到類似二次發酵的程序
  • 3 烘烤完成後,要趕快拿出來@@這樣才不會變得太乾!!烤出來的成本相當滿意,不會皮太厚!內部組織相當綿密好吃^^
  • 4 這台機器做出來的麵包,試過隔天吃不會乾燥的很誇張,晚上吃不完用塑膠袋包著放室內常溫保存就好
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小撇步

這是使用胖鍋MBG-020做出來的鮮奶吐司,1.2公斤

2015/05/23 發表 8,908 瀏覽

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