無刺虱目魚粥
無刺虱目魚粥
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夏天胃口不好。準點清淡的粥品，補充營養
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
無刺虱目魚肚
一片
白飯
半碗
薑絲
適量
芹菜末
適量
油蔥酥 (可不加)
適量
昆布(熬湯用，可不加)
一條
文蛤(熬湯用，可不加)
10顆
芹菜
兩根
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1半鍋水加入昆布跟芹菜梗煮滾後撈起
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2加入虱目魚肚，煮熟後撈起虱目魚肚備用
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3此時的湯相當的鮮美了，加入半碗白飯吸收湯汁的精華，煮到水滾後，加入文蛤悶三分鐘，讓文蛤全開
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4取碗將粥盛出，把虱目魚放上，撒上芹菜末、薑絲、油蔥酥，就是美味健康的虱目魚肚粥囉~~
小撇步
講求快速當然可用高湯塊或是雞粉，欣蒂煮粥的湯底喜歡用海鮮熬製，所以加了昆布、文蛤、芹菜提鮮!!提供參考^^
白飯容易吸收水分，如果喜歡吃稀一點的，記得多加水