三杯蘭花蚌

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蘭花蚌用三杯煮法,加點辣椒醬調味很下飯喔!這道是兒子母親節為媽媽烹煮的主菜,好吃喔!

食材

蘭花蚌 1盒
九層塔 適量
1小匙
蠔油 1大匙
薑片 適量
辣椒醬 1小匙
醃料
地瓜粉 1大匙
米酒 2大匙
1小匙
  • 1蘭花蚌洗淨後,加入醃料醃10分鐘
  • 2熱油鍋,放入薑片煸出味
  • 3加入蘭花蚌大火拌炒
  • 4加入蠔油+辣椒醬+糖一起拌炒
  • 5直到水份收乾後.加入九層塔拌炒即可
  • 6裝盤即可上桌,享受母親節大餐
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2015/05/10 發表 3,080 瀏覽

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