新加坡叻沙麵

Emily
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描述

從新加坡帶回來的「叻沙Laksa調理包」是最具代表性的新馬道地娘惹美食材料,颱風天就翻翻冰箱還有之前自製的手工麵條,就利用「自製的手工麵條」加上「新加坡美食叻沙Laksa調理包」,再加上高麗菜、丸子及海鮮, 就是一鍋好吃充滿南洋風味的麵食料理!

份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 煮麵條

    煮麵條

  • 煮好麵條撈起備用

    煮好麵條撈起備用

  • 將自製的豬骨高湯包放入鍋中加熱溶化

    將自製的豬骨高湯包放入鍋中加熱溶化

  • 加入B包椰漿粉入高湯中, 攪拌均勻

    加入B包椰漿粉入高湯中, 攪拌均勻

  • 加入丸子

    加入丸子

  • 加入高麗菜

    加入高麗菜

  • 加入紅蘿蔔

    加入紅蘿蔔

  • 將蔬菜煮滾

    將蔬菜煮滾

  • 加入A包叻沙醬

    加入A包叻沙醬

  • 加入魚片

    加入魚片

  • 利用撈勺將蘭花蚌川燙一下

    利用撈勺將蘭花蚌川燙一下

  • 加入麵條

    加入麵條

  • 加入蔥段

    加入蔥段

  • 就是一鍋好吃充滿南洋風味的麵食料理

    就是一鍋好吃充滿南洋風味的麵食料理

  • 美味上桌品嚐囉!

    美味上桌品嚐囉!

小撇步

喜歡吃辣的朋友可以加入C包辣椒包!

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Emily 163 食譜 1,095 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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