健康無糖無奶香蕉杯子蛋榚
因為不想做一個很大的香蕉蛋糕，一個人會吃不完。這個做的分量有兩杯，可以兩個人吃，不過我就是一個人吃了全份haha。
準備時間只要5-10分鐘，真的超簡單。我當它是早餐加酪梨米漿一起吃。
內饀可用不同材料代替，例如藍苺。十份個人口味，大家可隨心調節。
食材
熟香蕉
1根
蛋
1隻
中筋面粉
4湯匙
牛油
1小片
米漿
2湯匙
泡打粉
少許
亞麻仁籽［可有可無］
少許
奇亞籽［可有可無］
少許
內饀
核桃
少許
巧克力粒
少許
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1 把熟香蕉壓成蓉，加入面粉、牛油和蛋，成為粉漿。 -
2 在杯子上抹一層牛油以防蛋糕黏著杯子，放入內饀＋兩種不同的籽攪拌，倒入杯子至9成滿。
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3 170度焗30分鐘就成了。 我弄了2種不同味，一種是加入焗了10分鐘的碎核桃；另一種加入了巧克力粒。 兩種味道都加了奇亞籽和亞麻籽，比較健康。
![在杯子上抹一層牛油以防蛋糕黏著杯子，放入[內饀]＋兩種不同的籽攪拌，倒入杯子至9成滿。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/494459/large_aa9bf0e539a2fe5f.jpg)
小撇步
1. 香蕉本來就有糖份，只要夠熟不加糖也很甜
2. 可以在加巧克力粒的杯子加入可可粉，令到蛋糕更上色
3. 面粉我覺得沒有過篩也沒有太大分別
4. 我這個分量做出來不是太實，喜歡更有口感的要多加一點面粉
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