果木燻雞腿煲仔飯 簡易版


米兒&三分像料理
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東區名廚 Eason

在這邊教大家做簡易包仔飯

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http://b0928123409.pixnet.net/blog/post/283256101
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份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
150g
150
2大朵
2小株
2根
1顆
主要食材
調味料
少許
少許
  • 1
    水與米 1:1 先泡米喲! 米要記得先洗過 不過量重量可是沒洗的喲!
  • 2
    準備上方的材料!!! 香菇另外泡! 水不要丟掉喲!!!
  • 3
    先將雞腿放進電鍋蒸 用200C.C的水喲!!!
  • 4
    開始煮米囉!!!! 一開始開超級大火! 另外 剛剛泡的香菇水要到進去! 這樣放才會有香菇香氣
  • 5
    煮的時候要攪拌喲!! 小心開大火 短湯匙會燙手喲! Eason大廚 可是有練過的
  • 6
    煮至大滾!
  • 7
    立刻蓋上蓋子!! 火關小 鍋邊會一直冒泡泡!!
  • 8
    蒸好的雞肉 取出 剁塊
  • 9
  • 9
    在把料排上去! 開始燒鍋巴~ 然後把薰雞腿的汁都到進去一起悶~ 上面還要淋少許油!!
  • 10
    起鍋後 煎一顆荷包蛋 淋一點點點點的醬油!!! 就像外面賣的啦!!
  • 11
  • 13
  • 14
小撇步

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2015/05/08 發表 3,356 瀏覽
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