紅藜糙米煲仔飯（鼓汁排骨）
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第一次做養生煲仔飯❣
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
小排骨
1.5斤
糙米
1.5杯
紅藜麥
4/1杯
地瓜
1條
青花椰菜
半顆
醃肉調味
鹽
少許
糖
2匙
香油
2匙
酒
少許
蒜
3顆
醬油膏
1大匙
辣椒油
2匙
乾豆鼓
1把
蔥
1支
薑
1片
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1在小排骨加入醃肉調味拌勻後放冰箱備用 -
2將糙米紅藜洗淨、泡20分鍾
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3花椰菜洗淨加酪梨油及鹽川燙備用
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4將糙米及水=1：1.5放入鍋中中火加熱攪拌至水分被米粒吸收。
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5後轉小火放入排骨、地瓜、蓋鍋煮20分鍾，關火並悶15分鐘即可。
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6開蓋後加入蔥攪拌均勻
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7可加荷包蛋對味
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8
