高纖菠菜牛腱粥 254卡

收藏 392 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜#
有別於一般市售粥品,往往鹽分多、口味重,這道高纖菠菜牛腱粥,善用了食材本身的鮮味,而且選擇了油脂含量低的牛腱肉,烹調上不但無油、低鹽又高纖,味道非常清爽順口,同時兼顧了均衡的營養,熱量更只有254大卡,非常適合需要控制血糖、熱量或是節食中的人食用。

更多糖尿病新知都在看健網!
http://goo.gl/XiPmXK

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
糙米
120g
小米
30g
高纖蔬果雞高湯
600ml
牛腱肉切丁
120g
3ml
白胡椒粉
1ml
菠菜切段
60g
蔥花
6g
紅蔥酥
6g
  • 1
    料理easy三部曲..........集合器具 → 準備工作 → 開始烹調
  • 2
    集合器具..........
  • 3
    脫水器、食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀、電子秤、量杯、量匙、電鍋 & 盤具。
  • 4
    準備工作..........
  • 5
    1.清洗食材&脫水。
  • 6
    2.酒精消毒:砧板、廚刀。
  • 7
    『高纖菠菜牛腱粥』:
  • 8
    1.備料:菠菜切段、牛腱肉切丁、蔥花。
  • 9
    2.將 糙米 及 小米 洗淨後泡水2小時,瀝乾水份倒入電鍋內鍋。
  • 10
    3.加入 高纖蔬果雞高湯(600ml)、鹽(3ml)、白胡椒粉(1ml)、牛腱肉切丁 稍作攪拌,外鍋加 1杯水蒸煮。【可依照個人口感喜好斟酌外鍋水量】
  • 11
    4.電鍋跳起後加入 菠菜切段 稍作攪拌,外鍋再加 1杯水繼續蒸煮10分鐘即可切掉電源。
  • 12
    5.裝碗後撒上 蔥花 及 紅蔥酥 即完成。
贊助
小撇步

營養師碎碎念:
自製高纖蔬果雞高湯取代市售雞高湯,不含添加物,味道清爽無負擔。
選擇油脂分布少、熱量低的牛腱肉,可以大大減少卡路里。
糙米富含高纖維、豐富的維生素B群、礦物質等,可以提升整體的營養價值。

快加入CareMe粉絲團,美味健康按個讚!
https://www.facebook.com/Celohas

2015/05/08 發表 4,687 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣