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春天是養生的季節，也是是喝粥的好時候，在乍暖還寒的時候，喝著熱乎乎的粥品，無疑是對自己的一大犒賞。
只要利用白米或是剩飯，再加上新鮮蔬菜與肉類或海鮮，輕輕鬆鬆即可完成。
白米洗淨後，加適量的水，以大火煮沸後轉小火。
加入豬瘦肉或梅花肉，當再度沸騰時，調整為小火慢慢熬煮。
再繼續煮到覺的適合的軟硬度即可；起鍋前倒入蛋汁，攪拌均勻後滴上幾滴香油，就可以上桌享用。
小撇步
※ 豬肉改成牛肉，就是美味的菠菜牛肉粥。
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喜愛不受束縛的烹飪，研究料理技巧；探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。 「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
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