自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!!
描述
自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!!
家中做了一鍋甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆,除了將蜜紅豆包在麵包裡做內餡外,還可以簡單的做出好 Q 口感的蜜紅豆圓❤!!! 加上蜜紅豆一起吃,就是一碗很美味的甜湯喔!
步驟
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用一鍋容器,加7分滿的清水
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蓋上鍋蓋,煮滾水備用. 在等待水滾時,來攪和蜜紅豆和太白粉.
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先準備好 Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆❤!!!
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詳細做法:http://icook.tw/recipes/104517 若有現成的紅豆罐也可直接用來煮.
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蜜紅豆湯和料,秤重 200g
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太白粉,秤重 160g
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太白粉分次加入蜜紅豆湯鍋內
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用橡皮括刀混合攪拌均勻
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將台面上灑些份量外的太白粉,以便整型用
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倒出拌成一個粉糰,如果太乾就加紅豆湯,太濕就加太白粉,過程中.可用刮刀幫忙整型.
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粉糰上再灑上太白粉,刮板或刀子沾粉,先切整揉成細長條狀
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再切成 2-2.5 公分大的塊狀.約一口的大小
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切成塊狀後,再灑上適量的太白粉防沾黏
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若是「保存」: 灑上太白粉後放冷凍保存.可放置保鮮膜上包起來保存, 或放入塑膠袋內,封口待用,可保存2週.但建議食品還是趁新鮮.早點用完比較好!想吃隨時都可享用哦!
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煮至蜜紅豆圓浮起
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即可撈出
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QQ有彈性的蜜紅豆圓就完成囉!!!
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自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!!
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加入適量的紅豆湯一起煮做成甜湯! (喜歡牛奶的人,可加少許~)
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好Q好Q, 很有彈性,真的很不錯ㄡ!是安心方便很不錯的甜品!
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每一口都是滿滿QQ有彈的蜜紅豆圓唷 ♡❤!!!
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作法上也更容易上手.自製的Q軟蜜紅豆圓,口感上更好也更有嚼勁喔!
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Bon Appétit & Enjoy!
小撇步
*Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆做法: https://icook.tw/recipes/104517
*延伸可做:Homemade Tapioca Boba-自製珍珠粉圓:https://icook.tw/recipes/142679
