自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!!

300 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!!
家中做了一鍋甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆,除了將蜜紅豆包在麵包裡做內餡外,還可以簡單的做出好 Q 口感的蜜紅豆圓❤!!! 加上蜜紅豆一起吃,就是一碗很美味的甜湯喔!

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

蜜紅豆(湯和料) 200g
太白粉 160g
二砂糖 適量
  • 1用一鍋容器,加7分滿的清水
  • 2蓋上鍋蓋,煮滾水備用. 在等待水滾時,來攪和蜜紅豆和太白粉.
  • 3先準備好 Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆❤!!!
  • 4詳細做法:http://icook.tw/recipes/104517 若有現成的紅豆罐也可直接用來煮.
  • 5蜜紅豆湯和料,秤重 200g
  • 6太白粉,秤重 160g
  • 7太白粉分次加入蜜紅豆湯鍋內
  • 8用橡皮括刀混合攪拌均勻
  • 9將台面上灑些份量外的太白粉,以便整型用
  • 10倒出拌成一個粉糰,如果太乾就加紅豆湯,太濕就加太白粉,過程中.可用刮刀幫忙整型.
  • 11粉糰上再灑上太白粉,刮板或刀子沾粉,先切整揉成細長條狀
  • 12再切成 2-2.5 公分大的塊狀.約一口的大小
  • 13切成塊狀後,再灑上適量的太白粉防沾黏
  • 14若是「保存」: 灑上太白粉後放冷凍保存.可放置保鮮膜上包起來保存, 或放入塑膠袋內,封口待用,可保存2週.但建議食品還是趁新鮮.早點用完比較好!想吃隨時都可享用哦!
  • 15現場馬上享用:煮好的一鍋熱水,滾水投入紅豆圓,用木杓子稍為攪拌,使紅豆圓不黏成一起
  • 16煮至蜜紅豆圓浮起
  • 17即可撈出
  • 18QQ有彈性的蜜紅豆圓就完成囉!!!
  • 19自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!!
  • 20加入適量的紅豆湯一起煮做成甜湯! (喜歡牛奶的人,可加少許~)
  • 21好Q好Q, 很有彈性,真的很不錯ㄡ!是安心方便很不錯的甜品!
  • 22每一口都是滿滿QQ有彈的蜜紅豆圓唷 ♡❤!!!
  • 23作法上也更容易上手.自製的Q軟蜜紅豆圓,口感上更好也更有嚼勁喔!
  • 24Bon Appétit & Enjoy!
贊助

小撇步

*Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆做法: http://icook.tw/recipes/104517
*延伸可做:Homemade Tapioca Boba-自製珍珠粉圓:https://icook.tw/recipes/142679

2015/05/07 發表 6,162 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣