蘑菇濃湯


Sharon雪人
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跟著做

Hi Hi Hi ......在美國每天都好想喝熱湯,可是熱湯好難買,所以一回台灣立馬做了磨菇濃湯,止渴一下。
除了雞湯之外,雪人最喜歡的就是濃湯了。
豐富的香氣和滑順濃郁的口感,讓人忍不住想要一碗接一碗阿~

雪人FB:
http://goo.gl/4Kv2Kt

時間
15 分鐘
食材
1盒
1顆
半顆
45g
220cc
1/8茶匙
1/2茶匙
  • 1
    融化奶油加入洋蔥,炒到透明後加入蘑菇
  • 2
    先將雞高湯加入麵粉拌勻後,倒入作法1中(炒好的蘑菇&洋蔥),煮至湯滾冒泡
  • 3
    倒入牛奶、鹽、黑胡椒調味,大約煮15分鐘就完成囉~
小撇步

更多食譜:
http://goo.gl/p7OcFc

2015/05/06 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問步驟裡沒看到馬鈴薯,是壓泥再加入湯裡嗎?

2 years ago
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作者回應

可以一開始跟蘑菇一起炒一炒,接著加高湯或水燉煮(ps.如果你想要馬鈴薯爛一點,湯就滾就一點,看你自己喜歡什麼口感😊😊)

2 years ago
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好的謝謝你哦❤️

2 years ago
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請問麵粉要高筋還是低筋?太白粉可以嗎?謝謝你🙏🏻

2 years ago
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作者回應

中低筋都可以! 麵粉主要就是要有濃稠的效果。太白粉沒看過加在娜菇濃湯耶! 玉米濃湯到是挺常見的

2 years ago
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馬鈴薯牛奶 要幹嘛?

4 years ago
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作者回應

馬鈴薯單純喜歡,也可以不加! 牛奶是取代原本的Heavy cream

4 years ago
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馬鈴薯和牛奶是路過的嗎?

5 years ago
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作者回應

馬鈴薯單純喜歡,也可以不加! 牛奶是取代原本的Heavy cream

4 years ago

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