蘑菇濃湯

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Hi Hi Hi ......在美國每天都好想喝熱湯,可是熱湯好難買,所以一回台灣立馬做了磨菇濃湯,止渴一下。
除了雞湯之外,雪人最喜歡的就是濃湯了。
豐富的香氣和滑順濃郁的口感,讓人忍不住想要一碗接一碗阿~

雪人FB:
http://goo.gl/4Kv2Kt

時間
15 分鐘
食材
蘑菇
1盒
馬鈴薯
1顆
洋蔥
半顆
(無鹽)奶油
30g
麵粉
45g
牛奶
220cc
雞高湯(或水)
440cc
黑胡椒
1/8茶匙
1/2茶匙
  • 1
    融化奶油加入洋蔥,炒到透明後加入蘑菇
  • 2
    先將雞高湯加入麵粉拌勻後,倒入作法1中(炒好的蘑菇&洋蔥),煮至湯滾冒泡
  • 3
    倒入牛奶、鹽、黑胡椒調味,大約煮15分鐘就完成囉~
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http://goo.gl/p7OcFc

2015/05/06 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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好的謝謝你哦❤️

24 days ago
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請問麵粉要高筋還是低筋?太白粉可以嗎?謝謝你🙏🏻

25 days ago
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作者回應

中低筋都可以! 麵粉主要就是要有濃稠的效果。太白粉沒看過加在娜菇濃湯耶! 玉米濃湯到是挺常見的

24 days ago
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馬鈴薯牛奶 要幹嘛?

2 years ago
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作者回應

馬鈴薯單純喜歡,也可以不加! 牛奶是取代原本的Heavy cream

2 years ago
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馬鈴薯和牛奶是路過的嗎?

3 years ago
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作者回應

馬鈴薯單純喜歡,也可以不加! 牛奶是取代原本的Heavy cream

2 years ago