紅燒牛筋肉麵

134 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

軟嫩的牛肉加上香濃的牛肉湯,身為牛肉麵控的你一定要試試!!

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

牛腱 2顆
1支/1支
5片/5片
米酒 少許
大蒜 5顆
紅蘿蔔 1~2根
白蘿蔔 0.5~1根
醬油 適量
市售滷包 1包
(辣)豆瓣醬 適量
少許
  • 1 燒一鍋水,加入切長段的蔥1支和薑5片和少許的酒,整顆牛腱下鍋中小火煮30分鐘,撈起牛腱,湯瀝出其他材料成為高湯備用
  • 2 牛腱切厚片,起油鍋先爆香蔥段(1支)、薑片5片和大蒜粒,再加入辣豆瓣醬炒香,接著加入牛腱片和紅白蘿蔔拌炒一下
  • 3 加入步驟1的高湯(不夠的話可以補水),加入滷包、醬油和少許的糖,依自己的喜好調整味道,加蓋小火滷30分鐘。再喜歡的麵條加上美味的紅燒牛肉湯,就是好好吃的牛肉麵啦!!!
贊助

小撇步

更多的食譜,請參考【妮妮媽咪的幸福廚房】https://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986

2015/05/04 發表 3,445 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣