滷牛筋肉 【櫻桃の居家廚房】 30 食譜 19 粉絲 追蹤 306 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 牛肉筋富含蛋白質及膠質，對孕婦及小孩非常好。清淡版本的滷牛筋，滷包是順便跟牛肉攤販買的，搭配蔬菜與天然調味料起來相當清甜好吃。重點是滷到Q軟的牛筋～ 相當入口即化呀！ 最近常做滷料理，因為方便、事先處理好，只要放入鍋中慢慢滷就能一邊做自己的事啦。 :) 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 牛筋 適量 洋蔥 半顆 番茄 1顆 青蔥 2根 紅蘿蔔 1/4段 辣椒 3根 蒜頭 半顆 滷包 2包 薑 少許 先用滾水將牛筋煮沸去血水雜質。 準備材料 將牛筋沖冷水洗淨 依序將牛筋、內料、滷包、水醃過所有料放入鍋中。 滷完真的超級好吃的，建議滷到牛筋都軟Q了～ 有種入口即化的幸福感呦！ 小撇步 看滷包滷起來的味道而定，可斟酌加入 醬油、米酒、冰糖、鹽巴 做最後的調味。 2016/04/29 發表 1 萬 瀏覽
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