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麻婆皮蛋豆腐✿維力炸醬

麻婆皮蛋豆腐✿維力炸醬

描述

爆香蒜頭末加入肉末,將香氣炒出來,再加入維力炸醬等調味料煮,加入豆腐和皮蛋,以中小火將豆腐煨至香辣入味,最後撒上蔥珠,香辣醬汁麻麻辣辣的口感迸發於唇齒間,瞬間喚醒味蕾,將醬汁淋在白飯上,多扒了好幾碗飯!

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食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 起油鍋,放入蒜頭末爆香

    起油鍋,放入頭末爆香

  • 加入絞肉末炒到肉末變白後,加入味霖拌炒

    加入絞肉末炒到肉末變白後,加入味霖拌炒

  • 加入維力炸醬拌炒

    加入維力炸醬拌炒

  • 接著加入辣豆瓣醬拌炒

    接著加入辣豆瓣醬拌炒

  • 加入水,豆腐和皮蛋,中小火煨煮

    加入水,豆腐和皮蛋,中小火煨煮

  • 稍微收汁後加入蔥珠拌炒一下

    稍微收汁後加入珠拌炒一下

  • 香香辣辣好下飯的麻婆皮蛋豆腐就完成了

    香香辣辣好下飯的麻婆皮蛋豆腐就完成了

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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