麻婆皮蛋豆腐✿維力炸醬
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爆香蒜頭末加入肉末,將香氣炒出來,再加入維力炸醬等調味料煮,加入豆腐和皮蛋,以中小火將豆腐煨至香辣入味,最後撒上蔥珠,香辣醬汁麻麻辣辣的口感迸發於唇齒間,瞬間喚醒味蕾,將醬汁淋在白飯上,多扒了好幾碗飯!
食材
豆腐
380克
皮蛋
2顆
絞肉
290克
蒜頭
3瓣
蔥
30克
油
1茶匙
維力炸醬
2大匙
辣豆瓣醬
1.5大匙
味霖
1大匙
水
1.5杯
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1準備食材 -
2起油鍋,放入蒜頭末爆香
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3加入絞肉末炒到肉末變白後,加入味霖拌炒
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4加入維力炸醬拌炒
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5接著加入辣豆瓣醬拌炒
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6加入水,豆腐和皮蛋,中小火煨煮
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7稍微收汁後加入蔥珠拌炒一下
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8香香辣辣好下飯的麻婆皮蛋豆腐就完成了
小撇步
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