剩菜剩飯二次料理~焗烤肉燥菇菇飯
-
1飯菜蒸熟，趁熱度未退時將絞肉、飯加入奶油攪拌均勻。
-
2將起司or乾酪撕開均勻分布在飯上並灑上義大利香料。
-
3放烤箱上下火20min，如上火處太靠近食材，可能要隨時注意別讓起司(乾酪)烤焦了。 烤箱"叮"之後，就可上桌了!!
小撇步
蒸過的飯菜比較濕潤，比較不怕在烤的過程中焦掉硬掉。
滷肉類(如:瓜子肉、香菇肉燥等)盡量不要把湯汁拌入，避免過度濕軟。
如果想額外添加其他蔬菜，盡量挑耐煮的菜(如:木耳、胡蘿蔔)為佳。
蒸過的飯菜比較濕潤，比較不怕在烤的過程中焦掉硬掉。
滷肉類(如:瓜子肉、香菇肉燥等)盡量不要把湯汁拌入，避免過度濕軟。
如果想額外添加其他蔬菜，盡量挑耐煮的菜(如:木耳、胡蘿蔔)為佳。
討論共 0 則