港式蜜汁叉燒佐蔥油醬
描述
安德莉亞的零失敗料理*
每次經過燒臘店總是被櫥窗裡油亮亮的叉燒吸引~
但其實自己做叉燒一點也不難喔~
醃製入味的叉燒,
塗上蜂蜜炙烤微焦,
佐上蔥油醬~
恩~好好味啊~^^
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![將梅花肉洗淨,加入[醃料]抓醃一下裝入塑膠袋中冷藏,醃製4小時~一天(我是醃製一天)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/488609/1b6f3bf96bbe714c.jpg)
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烤箱預熱,200度烤20分鐘,翻面再烤20分鐘](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/488610/70b3090c910deea7.jpg)
![塗上[蜜汁]烤10分鐘,翻面再塗上蜜汁,再烤10分鐘](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/488612/0913160e8e2bd76a.jpg)
![[蔥油醬]
１.將蔥花.薑末.雞粉與香油裝入碗中
2.熱油鍋,將油燒熱至油紋出現,即可關火
3.將熱油澆淋至碗中,拌勻即可](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/488614/05685321589d0661.jpg)
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