港式蜜汁叉燒佐蔥油醬
描述
安德莉亞的零失敗料理*
每次經過燒臘店總是被櫥窗裡油亮亮的叉燒吸引~
但其實自己做叉燒一點也不難喔~
醃製入味的叉燒,
塗上蜂蜜炙烤微焦,
佐上蔥油醬~
恩~好好味啊~^^
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![將梅花肉洗淨,加入[醃料]抓醃一下裝入塑膠袋中冷藏,醃製4小時~一天(我是醃製一天)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F488609%2F1b6f3bf96bbe714c.jpg&width=800)
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烤箱預熱,200度烤20分鐘,翻面再烤20分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F488610%2F70b3090c910deea7.jpg&width=800)
![塗上[蜜汁]烤10分鐘,翻面再塗上蜜汁,再烤10分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F488612%2F0913160e8e2bd76a.jpg&width=800)
![[蔥油醬]
１.將蔥花.薑末.雞粉與香油裝入碗中
2.熱油鍋,將油燒熱至油紋出現,即可關火
3.將熱油澆淋至碗中,拌勻即可](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F488614%2F05685321589d0661.jpg&width=800)
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