泰式酸辣雞翅x0失敗【Z's婆婆來了】

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【0失敗料理】
吃膩了台菜,來點酸酸甜甜帶點微辣的泰式酸辣雞翅吧!
配上一點啤酒,慰勞一下工作辛苦的自己. 擺盤後非常漂亮,又可以拿來招待客人囉~
【準備】
只需醃料備齊,放進烤箱烤也不用顧,非常簡易!
*沒有烤箱可以用平底鍋煎,一樣美味!

食材 (4 人份 20 分鐘

雞翅膀/小雞腿 8隻
檸檬 1/4顆
醃料
蒜頭 3瓣
泰式酸辣醬 一碗
黑胡椒粉 2茶匙
辣椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
鹽巴 1茶匙
  • 1 雞翅洗乾淨,蒜瓣切碎(泥)
  • 2 加入半碗泰式酸辣醬→胡椒粉2→五香粉1→ 辣椒粉1→鹽1→蒜泥→混和均勻→醃製20分鐘
  • 3 烤箱先預熱到200度→放雞翅進去烤15分鐘→轉到250度烤5分鐘(讓皮脆) *or 平底鍋兩面煎
  • 4 取出後在淋上剩下半碗的泰式酸辣醬,擠上檸檬,擺盤宴客!
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小撇步

*沒有烤箱可用煎的,一樣好吃
*喜歡吃辣一點,可以多加辣椒粉
*最後淋上醬汁可以再放回烤箱,用餘溫加熱醬汁

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2015/04/28 發表 6,380 瀏覽

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