黑芝麻豆漿吐司[松下變頻製麵包機]


Lina /布魯媽媽
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濃濃的黑芝麻香交錯在豆漿麵包中,大理石紋的切面也非常討喜可愛,比起外頭麵包店毫不遜色的鬆軟微甜好滋味!
Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T,只要將調好的麵糊放進麵包機中,手揉變頻的製程技術,不需要將原本麵糰做額外的加工處理,簡單2步驟操作就可以有美麗的大理石紋吐司喔~ 隨意的口味組合搭配,當成早餐或午茶都超優:)

食材
吐司材料
大量勺2匙
小量勺1匙
大量勺1匙
180ml
小量勺1匙
黑芝麻糊
大量勺1又1/2匙
20g
  • 1
    將所有材料備齊。
  • 2
    Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T,外型一樣輕巧可愛,巧克力配色讓廚房多了暖洋洋的溫暖氣氛:)
  • 3
    隨機器附上的專用量勺和量杯也讓操作更省時方便:)
  • 4
    黑芝麻糊中的所有材料調勻備用。
  • 5
    吐司材料以麵粉、其他材料、豆漿的順序將材料投入麵包機中。 (速發酵母粉除外)
  • 6
    再將速發酵母粉投入酵母容器中。
  • 7
    品項功能設定為"14"-大理石紋麵包後按開始鍵。
  • 8
    約莫過50分鐘會聽到"嗶嗶"聲,螢幕上會顯示"作業"字樣。
  • 9
    此時開蓋,先將麵糰取出,黑芝麻糊放在麵包容器底部後再將麵糰放回,蓋上製麵包機再按開始鍵,即可等待麵包烘培完成。(投入黑芝麻糊必須在嗶嗶聲響的5分鐘之內完成)
  • 10
    約2個半小時後,隨著香氣四溢,濃濃黑芝麻香的豆漿麵包出爐嚕~
  • 11
    用Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T做出來的麵包,變頻模式的製程使完成品更加趨近於手揉麵包,和其他一般麵包機比起來烘烤後質地更加鬆軟細緻,完全不輸外頭麵包店的好口感!濃濃的黑芝麻香交錯在鬆軟的豆漿麵包中,大理石紋的切面也非常討喜可愛,微甜滋味當成早餐或午茶都超適合:)
小撇步

1.食譜中的大小量勺以麵包機隨附的量勺為準喔:)
2Panasonic料理職人秀,教你如何利用Panasonic變頻製麵包機輕鬆變出大師級麵包,更多職人麵包料理請至»http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking2015/

2015/05/04 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Donna Yang
    Donna Yang

    可以請問一下放芝麻糊後按開始鍵....是哪個模式呢?

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