單身廚房 127 食譜 532 粉絲 追蹤 雙莓餅乾(草莓醬&蔓越莓乾) 描述 這款超受女性們的喜歡,每次做很快就吃光,喜歡水果的男性也很愛這一味耶!因為它吃起來是酸甜酸甜的吧!連自己也超愛的。 #家常食材 #水果 #烘焙 #餅乾 170 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 100g 砂糖 60g 雞蛋 1顆 低筋麵粉 230g 自製草莓醬 50g 蔓越莓乾 適量 步驟 無鹽奶油回軟後用打蛋器打成乳霜狀,加入砂糖打置泛白 蛋液分次加入確實攪拌均勻 加入草莓醬和蔓越莓乾 混合的麵糰若太黏可再加入少許麵粉,混合均勻後用保鮮膜將麵糰包裹起來,放進冷凍庫至少3小時。 要吃的時候再切片,切薄一點烘烤的時間會少些。烤箱預熱160度,預熱後將切片後的雙莓餅乾放入,以160度烘烤30分鐘。 取出放涼,喜歡更硬的口感可再低溫烘焙唷! 小撇步 雞蛋有大小顆,草莓醬和蔓越莓乾依自己喜好增減,若太稠~低筋麵粉需慢慢增加。 配方僅供參考唷! 7,603 瀏覽 2015/04/27 發表