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Xiaowen Huang
6 食譜 12 粉絲

蔓越莓蘋果派

蔓越莓蘋果派

描述

家裡蘋果太多來做個蘋果派吧

231 說讚

食材

內餡
派皮

步驟

  • 派皮將奶油放於室溫軟化,將其切小丁 倒入麵粉混合用手抓成砂粒狀 之後放入蛋黃混合 用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘

  • 內餡蘋果切丁加入檸檬皮、檸檬汁、細砂糖混合 放入鍋中煮至蘋果軟化加入肉桂粉拌勻放涼

  • 將塔皮2/3桿平鋪於6吋模將多餘邊切掉放入內餡與蔓越莓乾
另1/3桿平切成1cm左右寬的長條狀編成網狀
鋪於派上
修飾邊緣用叉子壓上花紋

    將塔皮2/3桿平鋪於6吋模將多餘邊切掉放入內餡與蔓越莓乾 另1/3桿平切成1cm左右寬的長條狀編成網狀 鋪於派上 修飾邊緣用叉子壓上花紋

  • 塗上蛋黃於頂部 入烤箱200度烤20分鐘完成

小撇步

因無無鹽奶油所以使用有鹽奶油
烤模記得上油,稱還沒冷之前取出

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