蔓越莓螺旋派餅
描述
利用無糖派皮做外層餅乾，搭配甜餡料，做成派餅，完美組合！
熱量
步驟
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將奶油切丁冷藏備用
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奶油加入低筋麵粉𥚃
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以切拌的方式就奶油與麵粉拌合，但不用拌勻，奶油還有小塊狀沒關係，只要麵粉都有吃到奶油，麵粉會變成粗砂狀
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麵粉中間挖洞，倒入冰牛奶、鹽
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以刮板從牛奶周邊的麵粉拌合，不用拌勻
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放入塑膠袋或保鮮膜冷藏30分鐘
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蔓越莓乾切碎備用
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儘量桿成厚約0.3cm的長方形，塗上果醬，均勻撒上蔓越莓乾
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捲起來，放入冷凍1小時或冷藏3～4小時至麵團變硬，取出切成0.7cm厚的片狀(如果天氣熱麵團濕黏不好捲，可以再放入冰箱冷藏約30分鐘再捲)
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烤箱上火170度、下火130度約25分鐘，或150度（沒有上下火烤箱）約35～40分鐘
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小撇步
因為無藍莓果醬，所以我是使用自製的火龍果醬，也是很搭很好吃
