105T 麵包機-香蔥花捲❤!!!
描述
Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-香蔥花捲❤!!!
一直以來.最喜歡吃蔥花的任何食品.捲成花夾著蔥花,看了就令人心情不自覺的歡欣起來!
平時,早餐來顆香噴噴的蔥花捲,搭配豆漿 ,就是很幸福的早餐了!
份量
時間
步驟
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先有一台 Panasonic SD-BMS105T 麵包機
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麵包機內,記得先放 "烏龍麵團" 攪拌器
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將所有麵團材料稱重好
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材料放入麵包機後, 用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機做「烏龍麵團」選項-「品項30」-來做麵團行程,攪拌完畢約15 分鐘
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從麵包盆取出麵團
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平均分成2等份
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再桿成長方形
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準備好的蔥花內餡
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之後,將長邊,分成三等份
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對摺
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將另一團麵團也同方法做好
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接著將每一條切成14等份
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取2塊麵團,將兩塊麵團重疊
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用竹籤或筷子,放置麵團中央,將麵團壓到底
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剩下的麵團,也重複做
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鬆弛約2分鐘,接著手捉住兩端慢慢拉長,約略2~3倍左右.
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用竹籤放在拉長的麵團背面,左手捉住兩諯,右手拿著竹籤旋轉兩圈,右手拿的竹籤往左手捉住的兩端麵皮上壓下去即可
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在蒸籠上,將已整形切好的香蔥花捲放在烘焙紙上
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放杯熱水在微波爐內或溫暖處.香蔥花捲放進去進行發酵約20 分鐘
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等20分鐘後,香蔥花捲約發 2 倍大.就可以開始蒸囉!
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將電鍋內放約1杯半水,冷水起鍋, 蒸煮到水沸騰後,蒸籠放上面去蒸
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把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多, 影響饅頭表面的美感.約15分鐘後. 電鍋會自動跳起來. 就完成了!
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蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋,待溫度稍微降溫後.再緩慢的打開.這樣香蔥花捲才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮.拿出待涼.
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就是鹹口味,營養健康的 Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-香蔥花捲 ❤!!!
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平時, 搭配上一杯熱純豆漿或咖啡茶~當一天清晨的營養早餐~超棒的唷!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*食材可做:14 個香蔥花捲
*約1小時30分鐘
*植物油:也可用玄米油, 沙拉油等液態油都可以
*胡椒粉:可依各人喜好增減
*蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感
*蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮
