紅棗枸杞白木耳甜湯❤!!!
描述
Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-紅棗枸杞白木耳甜湯❤!!!
白木耳是最佳補充關節部位膠質的來源.保健就從平時生活飲食起.
雖然許多人認為這是"窮人的燕窩",但我卻認為,能在家裡簡單煮出享用 Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-紅棗枸杞白木耳甜湯,是"大大的幸福"呢❤!!!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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先用溫水將紅棗,枸杞泡開待用
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取2 球白木耳
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洗净後,泡清水約 1~2 小時
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泡到白木耳變軟變大,長到 約2 倍大
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用剪刀將白木耳蒂頭眼,較硬的部位去掉
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剪掰成小片小片的,以方便食用為主
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去掉的白木耳蒂頭眼記得留下來;若有果汁機,可以加水,打成汁,再加入鍋內一起煮用 或洗臉時,可用來清潔使用歐!
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清水蓋過白木耳
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在瓦斯爐上,用大火煮滾約 45 分鐘,直到水滾白木耳變軟
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之後加入紅棗,枸杞
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攪拌均勻
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繼續煮滾10 分鐘
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再加入咖啡冰糖
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將鍋蓋蓋起,轉小火煮 1 小時; 因為,白木耳最珍貴的是裡頭含的膠質,需要一點耐性用小火把它引出來!
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打開攪拌均勻
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再蓋上鍋蓋及關火,整鍋用煮後的餘溫悶 1 小時,即完成!
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白木耳是最佳補充關節部位膠質的來源.保健就從平時生活飲食起!
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可趁熱享用,或冷藏冰後使用,都是飯後的最佳營養甜湯!
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雖然許多人認為這是"窮人的燕窩",但我卻認為,能在家裡簡單煮出享用,這是"大大的幸福"呢!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
