義式油漬蕃茄 (氣炸鍋)
義式油漬蕃茄 (氣炸鍋)
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看到有的食譜要先風乾, 或是烤箱烤許久, 改用氣炸鍋快了許多.
食材
蕃茄
隨意
鹽
少許
義大利香草粉
少許
橄欖油
少許
-
1將小蕃茄充份清洗後, 將小蕃茄對半切, 不切斷
-
2小蕃茄平鋪在氣炸鍋內. 150度, 約25 分鐘.
-
3蕃茄上散些義大利香料跟海鹽, -
4裝瓶後 (瓶子要熱水滾過再晾乾), 再倒入橄欖油
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小撇步
1. 氣炸時間與隨蕃茄大小 還有氣炸分量有關, 建議快20 分鐘時要看一下.
2. 如果只用炸籃, 一次只能炸一點點. 我在底部(炸籃外)就鋪了一層, 炸籃一層, 分層架又一層, 這樣一次就可以做很多了.