義式油漬蕃茄 (氣炸鍋)

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看到有的食譜要先風乾, 或是烤箱烤許久, 改用氣炸鍋快了許多.

食材

蕃茄 隨意
少許
義大利香草粉 少許
橄欖油 少許
  • 1將小蕃茄充份清洗後, 將小蕃茄對半切, 不切斷
  • 2小蕃茄平鋪在氣炸鍋內. 150度, 約25 分鐘.
  • 3蕃茄上散些義大利香料跟海鹽,
  • 4裝瓶後 (瓶子要熱水滾過再晾乾), 再倒入橄欖油
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小撇步

1. 氣炸時間與隨蕃茄大小 還有氣炸分量有關, 建議快20 分鐘時要看一下.
2. 如果只用炸籃, 一次只能炸一點點. 我在底部(炸籃外)就鋪了一層, 炸籃一層, 分層架又一層, 這樣一次就可以做很多了.

2015/04/21 發表 3,747 瀏覽

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