百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
掌生穀粒
41 食譜 189 粉絲

{ 掌生穀粒-掌廚房 } 醃漬蒜頭

{ 掌生穀粒-掌廚房 } 醃漬蒜頭

描述

掌生的活動中最讓人覺得驚喜的一道!秘方大公開~
蒜頭正當季,對身體的好處多多,讓不敢吃蒜頭的人也愛上!配飯下酒都美味又顧健康

222 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把蒜頭的皮剝乾淨。有瑕疵的記得挑出來直接炒菜或吃掉 :D

    頭的皮剝乾淨。有瑕疵的記得挑出來直接炒菜或吃掉 :D

  • 把剝好的頭放入滾水煮2-3分鐘

  • 將煮過的頭一一挑揀過,舖平在桌面,並確認頭的薄膜完全去除。把頭吹乾

  • 用900ml的玻璃瓶。加入醬油、糖(可用蜂蜜取代,蒜頭會更入味喔)、米酒、昆布、辣椒,接著把蒜頭通通丟進瓶子裡

    用900ml的玻璃瓶。加入醬油、糖(可用蜂蜜取代,頭會更入味喔)、米酒、昆布、辣椒,接著把頭通通丟進瓶子裡

  • 二個星期後,即可豪邁地品嚐當季養生好滋味

    二個星期後,即可豪邁地品嚐當季養生好滋味

小撇步

春末夏初的蒜頭很鮮嫩,最內層的薄膜不好剝。可以等到煮過之後,捏住尖端,輕輕一擠,白拋拋的蒜頭就會自動跑出來囉~

9,340 瀏覽
avatar
掌生穀粒 41 食譜 189 粉絲

為台灣依舊美好的人事物 掌聲鼓勵! 我們穿上了農業的靈魂,領悟文化創意的生命。 始自2006年來我們透過平凡平實平常的白米,想呈現的真正價值,其實是台灣人的生活風格。包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚,以及最重要的是-台灣人對待土地的友善態度。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Monica Hu
    Monica Hu

    請問蒜頭煮和不煮有什麼區別呢?(誠心發問)

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 家常菜 鮭魚 酸辣湯 粽子 早餐 四季豆 蒸蛋 糖醋排骨 金針菇 低脂高蛋白 菠菜 台式泡菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 高麗菜 娃娃菜 花椰菜 麻婆豆腐 香菇雞湯 地瓜 雞肉 馬鈴薯 三杯雞 竹筍 打拋豬 涼拌小黃瓜 南瓜 炒麵 茄子 高麗菜飯 豆腐 瓜仔肉 義大利麵 雞胸肉 排骨 番茄 白菜滷 糖葫蘆 杏鮑菇 湯麵 雞湯 滷肉 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒飯 餅乾 小黃瓜