醃蒜頭
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多用途的醃蒜頭
愛吃蒜頭的可以試試
買便當.時可當配菜
吃水餃.炒菜時………可當酌料
食材
新鮮蒜頭（可購買市售手工撥蒜）
市售撥好的約100元
醬油
適量
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1洗乾淨.晾乾水份 -
2切簿片後.放入玻璃保鮮盒
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3倒入醬油蓋過蒜頭拌勻後.冰到冰箱冷藏.約浸泡4小時後.蒜片生吃會很好吃喔！當然浸泡時間越久約入味.保鮮期.約一星期
小撇步
因每個人使用的醬油牌子不一定.可以適時的加入冷開水調合醬油.這樣才不會太鹹.而浸泡的醬油可以用來炒飯.肉類或當醬汁粉好用.一點都不浪費