李美靚 18 食譜 48 粉絲 追蹤 醃蒜頭 描述 多用途的醃蒜頭 愛吃蒜頭的可以試試 買便當.時可當配菜 吃水餃.炒菜時………可當酌料 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #根莖類 #蒜頭 70 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮蒜頭(可購買市售手工撥蒜) 市售撥好的約100元 醬油 適量 步驟 洗乾淨.晾乾水份 切簿片後.放入玻璃保鮮盒 倒入醬油蓋過蒜頭拌勻後.冰到冰箱冷藏.約浸泡4小時後.蒜片生吃會很好吃喔!當然浸泡時間越久約入味.保鮮期.約一星期 小撇步 因每個人使用的醬油牌子不一定.可以適時的加入冷開水調合醬油.這樣才不會太鹹.而浸泡的醬油可以用來炒飯.肉類或當醬汁粉好用.一點都不浪費 1.1 萬 瀏覽 2017/10/16 發表