簡易日式大阪燒☼一人輕鬆煮

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大阪燒是一個很容易讓人大量攝取蔬菜的料理,加上又甜又鹹的醬料,真令人食指大動!

一個人吃大阪燒其實可以很簡單,可以用任何喜歡的蔬菜、任何肉類或海鮮,20分鐘就可以輕鬆解決一餐囉!

異國戀{台美幸福哲學}http://blog.roodo.com/jnlili

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

250克
半根
2支
數片
調味
適量
適量
麵糊基底
100克
100c.c.
1顆
適量
  • 首先取一個攪拌盆,將麵糊基底和切絲的高麗菜、胡蘿蔔和蔥花全部加進來,攪拌均勻後,靜置10分鐘讓蔬菜稍微出水。

  • 以少許橄欖油熱油鍋(中小火),將蔬菜麵糊舖成一個2~3公分厚的圓形。

    以少許橄欖油熱油鍋(中小火),將蔬菜麵糊舖成一個2~3公分厚的圓形。

  • 然後排上培根片

    然後排上培根片

  • 兩面大約要各煎5分鐘

    兩面大約要各煎5分鐘

  • 起鍋後先用刷子塗上薄薄一層素蠔油,然後擠上山葵美乃滋醬,你可以再依喜好撒上海苔粉或柴魚片

    起鍋後先用刷子塗上薄薄一層素蠔油,然後擠上山葵美乃滋醬,你可以再依喜好撒上海苔粉或柴魚片

  • 切塊後即可享用,一個人的午餐超級容易的!

    切塊後即可享用,一個人的午餐超級容易的!

小撇步

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