小腸

大腸包小腸

夜市廟會最受歡迎、人手一支，超好吃的大腸包小腸❤

食材：糯米腸、香腸、鹽、小黃瓜、糖、大蒜、醋、蒜蓉醬、香菜

辣炒豬小腸

喜歡吃豬小腸，這道辣炒豬小腸口感Q彈，適合愛辣愛咸的人，配上紅蘿蔔片和薑片提升口感和營養價值，含蛋白質、維生素和礦物質等。

食材：豬小腸、紅蘿蔔片、雞粉、薑片、老乾媽辣椒醬、蠔油

［傳統味新口味］大腸包小腸_韓國大葉版

外食的大腸包小腸，調味料加的多，腸衣不易咬開，在家自製清爽版本，罪惡感瞬間降低。

食材：黑橋牌香腸、糯米腸、韓國大葉、辣椒醬/醬油膏

四神湯

食材：豬小腸、米酒、主鍋、水、十字刀頭、薏仁、乾燥蓮子、茯苓、鹽

簡易滷小腸

最近超市有越來越多內臟類的部位在賣, 像是雞胗、大腸、小腸、豬肝牛筋、牛肚這些變越來越好買, 要做一個家庭版的快速滷味並不困難, ...

食材：豬小腸、香菜切碎、蔥薑蒜邊角料、蔥花、冷水、滷味包、紅蘿蔔絲、米酒、薑片、蒜頭、熱開水、李錦記燉煮醬油、金蘭13香醬油、原釀醬油、醬油膏

大腸包小腸 / 夜市小吃

中秋節不烤肉不吃月餅玩什麼呢？ 來做通化街夜市小吃「大腸包小腸」 搭配用純釀果醋現醃的小黃瓜好搭。

食材：東港糯米腸、新東陽蒜味香腸、鹽巴、小黃瓜、野櫻莓果醋、蒜瓣、香菜（不喜可省略）、黑胡椒粒（不吃辣可省略）、油

豬肚四神湯

早晚已有涼意，這次就來搞剛一下，試試傳說中加「豬肚」的最初版本吧！所謂「四神」就是蓮子、淮山、芡實、茯苓四味中藥，請中藥行幫我配，...

食材：四神湯藥膳包、豬軟骨、蔘鬚酒少許、豬小腸、白胡椒粒、豬肚、米酒3大匙、蔥、鹽、薑片適量

【小吃】台式大腸包小腸

沒有香腸的emoji，只好用熱狗來代替🤣 今天是偷懶的食譜(￣▽￣) 只是覺得很開心和感動，在瑞士有台灣人的手作廚房，可以買到超好...

食材：台式香腸、米腸、糖、蒜頭、小黃瓜

四神湯

食材：當歸、薏仁、鹽、蓮子、味精、芡實、米酒、淮山、冰糖、茯苓、白山藥、小腸、排骨、水

酸菜豬血湯

食材：豬血、酸菜、雞粉、豬小腸、沙茶醬、蒜末、豬油、胡椒粉

四神湯

最近這幾天似乎又變冷了一些，常常很想吃火鍋或是補湯之類的，但是因為體質的緣故，不太能吃補，可是四神湯是可以的哦！而且它是非常好的食...

食材：四神藥包、排骨、米酒、豬小腸、鹽巴、薑片、豬肚、蔥

大腸麵線

Q嫩的大腸，配上軟爛的麵線，真的是一絕！

食材：紅麵線、熟的豬小腸、水、丁香魚、醬油、鹽、味精、地瓜粉、香菜、胡椒粉、糖、醬油膏、木耳（切絲）、柴魚片、蒜泥、烏醋、香油

大腸包小腸／微波料理／懶人食尚

大腸包小腸，用微波爐也可以復刻出經典美味，配上東泉辣椒醬，爽口不油膩！ 詳細步驟：https://youtu.be/YJvMSbK...

食材：香腸、米腸、小黃瓜

鹽焗豬小腸

老母親的私房下酒菜料理。 使用大量蒜頭、青蔥煸炒豬小腸，加入多量精鹽，煸炒出香噴噴的鹽焗豬小腸，色香味俱全，絕對下飯亦是下酒好料理。

食材：豬粉腸、大蒜、青蔥、胡椒鹽、台糖高級碘鹽

(金蘭無添加有機)傳統麵線糊~最道地小吃

麵線糊是台灣很普遍的小吃，早期台灣的農業社會男人下田耕作，當時的主婦在春耕夏收時烹煮點心提供給農耕者多人享用，通常將麵線煮成一大鍋...

食材：市售紅麵線、泡紅麵線熱開水、小磨坊濃香滷包、(沾醬) 蒜泥、處理好豬小腸、超市賣豬小腸、(沾醬) 香菜葉切末、金蘭無添加有機醬油、乾薑/蔥段/蒜苗頭尾處、(沾醬)烏醋、金蘭甘醇油膏、冷水[蓋過豬小腸高度]、白胡椒粉、(勾芡)太白粉、味醂、米酒頭、烹大師鰹魚粉、(勾芡) 冷水、熱開水、乾薑切片、蒜頭酥、蔥段、紅蘿蔔絲、蒜頭含皮、乾木耳泡開後切絲、乾紐扣菇泡開後切片、泡香菇水、柴魚片

溫脾健胃補元氣，四神湯做法學起來！

上週分享了東坡肉刈包後，受到滿多朋友的喜愛的～ 於是，跟朋友討論起了，吃刈包要配什麼比較搭？ Ａ朋友：一定要配四神湯！ Ｂ朋...

食材：小腸、排骨、米酒、鹽巴、四神藥包(100元的份量)、水、白胡椒粒、枸杞

在家也能做大腸包小腸

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 大腸包小腸是台灣的國民小吃，近幾年的價位有...

食材：米腸、香腸、食用油、醬油膏

薑絲鳳梨小腸

酸酸甜甜又辣辣，超下飯的

食材：已處理好的小腸、鳳梨、鳳梨汁、酸菜、砂糖、嫩薑絲、白醋、辣椒