蜜糖核桃派
蜜糖核桃派
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熱量100%！！！
黑糖蜜跟核桃的味道超搭！
一歲半的寶寶也超愛，
邊嘎滋嘎滋邊喊「蛋糕」…
是核桃派啊寶貝，
不是甜滋滋的就叫蛋糕啊寶貝。
參考的是這篇食譜：
https://icook.tw/recipes/26259
原配方實在太甜了@@~
我這份食材中的比例有更改過，
下次自己應該會做個低糖版本。
我的食材份量，約可做6個小烤盅。
一次一小盅，以免吃太多@@~
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
派皮
奶油(100g包裝)
1.5條
低筋麵粉
2杯
黑糖粉
5大匙
蛋
1顆
鹽
1小搓
餡料
核桃
可舖滿的量
鮮奶油
5大匙
奶油
20g
黑糖粉
3~5大匙
蜂蜜
5~8大匙
-
1派皮：所有材料倒進碗公中，用攪拌棒打勻。奶油打勻後會太軟沒關係，冰進冰箱1hr+之後再拿出來做派皮。
-
2餡料：核桃150度烤10分鐘；其他材料小火煮到黏稠收汁。
-
3把派皮舖進容器中，邊緣要高出餡料將填滿的位置，再填入核桃，接著淋上黑糖蜜汁灌滿縫隙，最後把派皮舖上頂層，邊緣壓實，戳幾個通氣孔。
-
4送入烤箱，180度烤30分鐘，完成。
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小撇步
糖粉使用黑糖粉，雖然看起來黑抹抹，
但更能提出核桃的核果香味哦！
派皮使用攪拌棒乃懶人做法，
也因為發懶沒有抹蛋黃液，
所以看起來不怎麼美味…
反正小屁孩不嫌棄就好啦～