[彩虹有夠懶]焦糖核桃派

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這是用電子鍋跟鬆餅粉很簡單就作出來的派哦,大家有空可以試試。

焦糖核核乳酪醬我是拿好市多賣的直接拿來使用,夠懶了吧....^^"

食材

塔皮
鬆餅粉 100g
無鹽奶油 30g
鮮奶 15g
內餡
焦糖核桃乳酪醬 50g
蛋黃 1 ea
鬆餅粉 10g
糖粉 10g
煉乳 20g
檸檬汁 1t
  • 1塔皮的鬆餅粉加入切小塊的奶油塊、鮮奶再用手捏成麵糰。 用保鮮膜包住放冰箱冷藏20~30分鐘。
  • 2 將所有內餡材料拌勻,最後加入檸檬汁拌勻(若沒有也沒關係)。
  • 3 將塔皮麵糰取出後在桌上撒上一些中筋或低筋麵粉,將麵糰桿成圓型。
  • 4 在電子鍋內將塔皮鋪好,邊邊可以用筷子或叉子壓出波浪形狀作修飾。
  • 5 電鍋可選約10分鐘的模式(ex:蒸包子)完成後放涼讓它定型。
  • 6 在塔皮內加入內餡按下煮飯模式,結束後再煮20分鐘取出即完成。
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小撇步

內餡可以換成其他口味,如果不會用烤箱作派的人可以試試。

2013/06/23 發表 3,625 瀏覽

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