蕃茄海鮮總匯
食材
白蝦
20隻
透抽
1隻
鯛魚片
2片
蕃茄{大}
1顆
紅蘿蔔
適量
馬鈴薯
適量
洋蔥
半顆
綠花椰菜
適量
綠竹筍
適量
玉米筍
適量
雞蛋豆腐
1塊
太白粉
適量
香油
少許
調味料
蠔油
適量
蕃茄醬
適量
鮮味炒手
適量
鹽巴
適量
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1 先將蝦去殼去腸泥.鯛魚.透抽洗淨切塊備用.蕃茄紅蘿蔔.馬鈴薯切丁.洋蔥切絲.綠花椰菜.綠竹筍.玉米筍汆燙備用.取一鍋將雞蛋豆腐兩面煎至微焦備用
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2 洋蔥下鍋爆香加入紅蘿蔔.馬鈴薯.蕃茄加水悶煮20分後加入白蝦.透抽.鯛魚片和調味料
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3 再將綠花椰.綠竹筍.玉米筍.雞蛋豆腐加入起鍋前太白粉勾芡滴入香油即可
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