高麗菜鮮蝦餅

2015/04/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.7萬 1,411 0 4

家中有的食材變化一下也可以變出ㄧ道不一樣得菜色

食材

高麗菜切絲 適量
麵粉 80克
1顆
1~2支
蝦子 約5~8支
適量
胡椒 適量
100cc
油~煎用 適量
  • 1 高麗菜洗淨後~切絲...約手一把抓的分量,如更想有高麗菜香或口感,可在多加ㄧ些
  • 2 蝦子洗淨~蝦子去殼去腸泥
  • 3 蝦子切丁,蔥切蔥花,與高麗菜絲加ㄧ顆蛋攪拌
  • 4 攪拌後,加入麵粉..水..鹽巴..胡椒粉攪拌
  • 5 開中火~在入麵糊,推開成圓形
  • 6 煎到兩面焦香就可起鍋,在切自己喜愛的大小就可呈盤
  • 7 可沾自己喜愛的沾醬
贊助

小撇步

1~平底鍋比較好煎,油比較不必放太多,又可以推開到你自己想要的圓度,推的越開煎餅越薄
2~如果想更豐富可自己加入ㄧ些青菜或加入ㄧ些黑芝麻煎起來也很香

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