高麗菜鮮蝦餅

顏菁菁
95 食譜 618 粉絲

描述

家中有的食材變化一下也可以變出ㄧ道不一樣得菜色

食材

80克
1顆
1~2支
約5~8支
適量
適量
100cc
適量

步驟

  • 高麗菜洗淨後~切絲...約手一把抓的分量,如更想有高麗菜香或口感,可在多加ㄧ些

    高麗菜洗淨後~切絲...約手一把抓的分量,如更想有高麗菜香或口感,可在多加ㄧ些

  • 蝦子洗淨~蝦子去殼去腸泥

    蝦子洗淨~蝦子去殼去腸泥

  • 蝦子切丁,蔥切蔥花,與高麗菜絲加ㄧ顆蛋攪拌

    蝦子切丁,蔥切蔥花,與高麗菜絲加ㄧ顆蛋攪拌

  • 攪拌後,加入麵粉..水..鹽巴..胡椒粉攪拌

    攪拌後,加入麵粉..水..鹽巴..胡椒粉攪拌

  • 開中火~在入麵糊,推開成圓形

    開中火~在入麵糊,推開成圓形

  • 煎到兩面焦香就可起鍋,在切自己喜愛的大小就可呈盤

    煎到兩面焦香就可起鍋,在切自己喜愛的大小就可呈盤

  • 可沾自己喜愛的沾醬

    可沾自己喜愛的沾醬

小撇步

1~平底鍋比較好煎,油比較不必放太多,又可以推開到你自己想要的圓度,推的越開煎餅越薄
2~如果想更豐富可自己加入ㄧ些青菜或加入ㄧ些黑芝麻煎起來也很香

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顏菁菁 95 食譜 618 粉絲

料理其實很簡單,也能讓人滿足那份成就感

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