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蜜鳳梨乾

蜜鳳梨乾

描述

蜜餞果乾~女孩喜歡的零嘴點心

不過

台灣近年來的食安問題

讓大家對[食的安心]更注意了些

年前買了一台家庭用的蔬果烘乾機

好奇的[愛買]總想要試試不同的蔬果

其中失敗了幾次

成功作品與大家分享

最近鳳梨(菠蘿)開始進入盛產期

當然不能錯過啊

如果不想吃外面買現成的(誰知道加了什麼東西??)

那就自己動手試試

225 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 鳳梨(菠蘿)去皮,切出自己喜歡的大小
([愛買]習慣上小鳳梨就對切,大鳳梨(菠蘿)一開四)
灑上糖,靜置2個鐘頭

    鳳梨(菠蘿)去皮,切出自己喜歡的大小 ([愛買]習慣上小鳳梨就對切,大鳳梨(菠蘿)一開四) 灑上糖,靜置2個鐘頭

  • 讓鳳梨(菠蘿)自然出水

    鳳梨(菠蘿)自然出水

  • 開火將鳳梨(菠蘿)煮滾7分鐘,
熄火放涼靜置4個鐘頭

    開火將鳳梨(菠蘿)煮滾7分鐘, 熄火放涼靜置4個鐘頭

  • 瀝乾水份,擺上烘乾機

    瀝乾水份,擺上烘乾機

  • 以65度烘到手拿不黏手為止
([愛買]切的厚度約0.8cm,所以要烘24小時左右)

    以65度烘到手拿不黏手為止 ([愛買]切的厚度約0.8cm,所以要烘24小時左右)

  • 如果沒有任何前置作業(煮這個步驟)
烘出來的鳳梨(菠蘿)就是這個樣子

    如果沒有任何前置作業(煮這個步驟) 烘出來的鳳梨(菠蘿)就是這個樣子

  • 剩下湯汁可以加水稀釋當鳳梨(菠蘿)水喝
也可以跟[愛買]一樣拿來煮地瓜吃

    剩下湯汁可以加水稀釋當鳳梨(菠蘿)水喝 也可以跟[愛買]一樣拿來煮地瓜

小撇步

有問題請上:http://blog.xuite.net/alie770/twblog
交流
或上FB[愛買的單身廚房]
https://www.facebook.com/groups/1428802897349977/1606026939627571/?notif_t=like

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