鳳梨蜜地瓜
鳳梨蜜地瓜
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加入鳳梨與地瓜一起蜜煮，多了鳳梨的酸甜香氣，密汁完成後，再以金桔提香，香氣寧人，地瓜鬆綿，一口接一口，越吃越唰嘴！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
時間
30
分鐘
食材
地瓜
1斤
鳳梨(小)
1/3顆
二砂糖
6-7大匙
冰糖
1.5大匙
水
2-3大匙
金桔
3-5顆
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11.準備食材，並清洗乾淨。
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22.地瓜可削皮亦可不削皮，切粗長條狀。（或切大塊狀） -
33.金桔切圓片狀，去籽。
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44.鳳梨去皮，切小塊狀。
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55.起鍋，放入二砂糖、冰糖、水、鳳梨，開小火，先將糖煮溶解。
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66.放入地瓜，需適時的翻動，煮約15-20分鐘，地瓜熟透即可(可用叉子試可穿透，鬆軟即可)。
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77.起鍋前，放入金桔，翻動幾下即可起鍋。
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88.盛盤。
小撇步
1.地瓜使用紅肉或黃肉品種皆可。2.金桔可以檸檬汁(1大匙)代替使用。
3.酸甜度可依個人喜愛，適度將糖或金桔(檸檬)的量調整。