百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Feng Lin

1,303 食譜 1.3 萬粉絲

鳳梨蜜地瓜

鳳梨蜜地瓜

描述

加入鳳梨與地瓜一起蜜煮，多了鳳梨的酸甜香氣，密汁完成後，再以金桔提香，香氣寧人，地瓜鬆綿，一口接一口，越吃越唰嘴！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

收錄在：香甜可口「蜜地瓜」在家做！重複煮滾放涼更入味，加檸檬汁、果醋提味清爽up

1,127 說讚 2 一起做 3 留言

時間

30 分鐘

食材

地瓜

1斤
鳳梨(小)

1/3顆
二砂糖

6-7大匙
冰糖

1.5大匙
水

2-3大匙
金桔

3-5顆

步驟

1.準備食材，並清洗乾淨。
2.地瓜可削皮亦可不削皮，切粗長條狀。（或切大塊狀）
3.金桔切圓片狀，去籽。
4.鳳梨去皮，切小塊狀。
5.起鍋，放入二砂糖、冰糖、水、鳳梨，開小火，先將糖煮溶解。
6.放入地瓜，需適時的翻動，煮約15-20分鐘，地瓜熟透即可(可用叉子試可穿透，鬆軟即可)。
7.起鍋前，放入金桔，翻動幾下即可起鍋。
8.盛盤。

小撇步

1.地瓜使用紅肉或黃肉品種皆可。2.金桔可以檸檬汁(1大匙)代替使用。
3.酸甜度可依個人喜愛，適度將糖或金桔(檸檬)的量調整。

3.8 萬瀏覽

2016/09/03 發表

Feng Lin 1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

賴淑芬
鳳梨地爪用吐司烤過也好吃

賴淑芬
酸甜好吃

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

賴淑芬
有看到小撇步，拍勢有空時試做看看，看起來可口美味
9 years ago
作者Feng Lin
您好! 沒關係的! 謝謝您的讚美喔! 試做後再跟我們分享喔!
9 years ago
賴淑芬
可加少許檸檬，代替金桔嗎？
9 years ago
作者Feng Lin
可以的!
9 years ago
賴淑芬
沒有加金桔，口感有差嗎？
9 years ago
作者Feng Lin
您好! 地瓜的口感沒差，加金桔或檸檬比較有香氣，酸甜酸甜，比較不膩口。
9 years ago

大家都在查

湯麵櫛瓜白菜滷雞蛋豆腐玉米濃湯菠菜花椰菜香菇雞湯蕃茄燉牛肉麻婆豆腐娃娃菜馬鈴薯燉肉滷肉竹筍金針菇涼拌小黃瓜高麗菜飯三杯雞排骨雞湯杏鮑菇家常菜地瓜炒飯低脂高蛋白打拋豬四季豆瓜仔肉糖葫蘆小黃瓜蒸蛋義大利麵台式泡菜餅乾茄子高麗菜番茄粽子鮭魚馬鈴薯酸辣湯早餐炒麵雞肉糖醋排骨南瓜豆腐雞胸肉番茄炒蛋湯