百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Eric

12 食譜 47 粉絲

蜜鳳梨，僅需兩種材料，完全不加任何一滴水

蜜鳳梨，僅需兩種材料，完全不加任何一滴水

描述

使用台灣最新鮮的鳳梨，配上甜蜜蜜的台糖白砂糖(不是業配），一起在鍋子裡熬煮30分鐘的蜜鳳梨，就是全台灣最好的鳳梨料理，不僅可加水稀釋成鳳梨冰茶、加入蜂蜜攪拌之後，放入挫冰，就變成了蜜鳳梨挫冰、加水稀釋之後冷凍，就變成鳳梨清冰......有那麼多的食用方式，那麼！您還不趕快來試試

55 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

鳳梨（一顆）

約600g（不含皮）
白砂或黃砂(視鳳梨甜度而調）

100~200g

步驟

準備食材
將鳳梨切成小丁
將鳳梨放入鍋內，並開中火煮到出水
第一次加入砂糖，滾了再加第二次
第二次加砂糖，滾了再加第三次
最後一次加砂糖，滾了之後，轉小火
煮到鳳梨軟化，並起泡
成盤
完成
煮完的鳳梨可加水稀釋成鳳梨冰茶、加入蜂蜜攪拌之後，放入挫冰，就變成了蜜鳳梨挫冰、加水稀釋之後冷凍，就變成鳳梨清冰...... （料理方式僅供參考）

小撇步

砂糖分三次加
第一次：5/10（十分之五）
第二次：3/10（十分之三）
第三次：2/10（十分之二）
蜜鳳梨冷藏可放2天，不建議冷凍（如果您堅持要，還是可以），除非做鳳梨冰，就可以

2.6 萬瀏覽

2019/04/20 發表

Eric 12 食譜 47 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

蜜鳳梨，僅需兩種材料，完全不加任何一滴水：莊校長一起做

莊校長
鳳梨醬真的好香

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

家常菜餅乾四季豆櫛瓜麻婆豆腐粽子涼拌小黃瓜小黃瓜娃娃菜地瓜打拋豬番茄炒蛋雞湯雞肉義大利麵台式泡菜竹筍排骨酸辣湯湯三杯雞鮭魚蒸蛋高麗菜飯金針菇番茄炒麵白菜滷雞胸肉瓜仔肉菠菜低脂高蛋白湯麵雞蛋豆腐滷肉蕃茄燉牛肉茄子馬鈴薯燉肉南瓜炒飯糖葫蘆糖醋排骨香菇雞湯玉米濃湯花椰菜杏鮑菇高麗菜豆腐馬鈴薯早餐