義式培根白醬義大利麵【五木好麵坊】
義式培根白醬義大利麵【五木好麵坊】
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沒有義大利麵條也能做義大利麵！使用五木營養麵條來做培根白醬義大利麵，Q彈有勁的麵條沾附濃郁的培根白醬，更受小朋友的喜愛！記得讓麵條裹附白醬時，均勻沾上一層即可，千萬不要過厚，因白醬有濃郁的奶香，過多較容易產生膩感唷。
份量
2
人份
食材
五木營養麵條
適量
培根
3-4片
洋蔥丁
1/3顆
大蒜
1瓣
橄欖油
少許
鮮奶油
80cc
水
120cc
鹽
適量
黑胡椒
適量
帕馬森起司
60g
小豆苗
30g
帕馬森起司(裝飾)
適量
-
1食材大集合。 -
2平底鍋放入少許橄欖油，放入切塊的培根，稍微炒過，待培根肉邊緣稍微金黃後，先取出備用。
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3原鍋放入洋蔥丁及拍扁的大蒜炒香，待洋蔥丁呈現透明後將大蒜取出。
-
4加入水及鮮奶油，並以鹽及黑胡椒稍調味。
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5同時煮開水，放入五木營養麵條，煮的時間請比包裝說明所需時間縮短約2mins。
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6白醬鍋放入小豆苗及帕馬森起司。
-
7再將培根放回鍋內，同時放入五木營養麵條，均勻裹上白醬。
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8起鍋裝盤後灑上少許帕馬森起司，就完成了。
小撇步
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