[IKEA風 蔬菜馬鈴薯餅]
![[IKEA風 蔬菜馬鈴薯餅]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/106264/large_7ec307871da73fbb.jpg)
食材
馬鈴薯
5個
洋蔥
1個
綠花椰菜
1/3個
在來米粉
10g
起司片
3片
西西里香草鹽
適量
有鹽奶油
5g
黑胡椒粉
適量
玫瑰鹽(或海鹽)
適量
圓形模子
2~6個
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1 先將馬鈴薯去皮切塊 用電鍋蒸熟。(大約是叉子可插進去的程度)壓成馬鈴薯泥備用。 -
2
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3 洋蔥切丁 炒熟至變軟透明狀 備用。
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4 綠花椰菜洗淨，用沸水川燙5~8分鐘，撈起取花的部分備用。
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5 趁熱將馬鈴薯泥 洋蔥丁 花椰菜 奶油及調味料拌勻。 起司片則撕成小塊一起拌進去。
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6 將薯泥分成12份，捏成球狀，沾滿在來米粉，放進鋼模圈裡塑成圓餅狀。如果沒有模子可以直接用手壓扁。 烤箱預熱 用180度烤20分鐘。若沒有要馬上吃的可用保鮮膜一個個包起來冰冷凍。
小撇步
1.馬鈴薯泥不要全部壓太碎可增加口感和塑型。
2.沒吃完冰冷凍可以放很久喔!但下次要吃的時候要直接進烤箱不要退冰，否則很容易散掉。
3.用烤的可以先在烤盤上塗點油，否則容易沾黏。
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