【厚生廚房】辣炒三色胡蘿蔔

Name: 【厚生廚房】辣炒三色胡蘿蔔 by 厚生市集
Ingredients: 彩色胡蘿蔔 黃、橘、紫各半條; 豬絞肉 50克; [調味料] 辣豆瓣 1大匙; 蒜頭 2粒; [調味料] 醬油 適量; 蔥 少許; [調味料] 油 適量; 辣椒 少許; [調味料] 水 適量; [調味料] 糖 少許; [調味料] 香油 少許; [調味料] 太白粉 少許

描述

超下飯的家常菜很惹味，佐飯一流！
帶有魚香茄子的fu～
就是將茄子改換3色胡蘿蔔炒絞肉啦！
可以玩顏色的彩虹胡蘿蔔，你也來試試喔！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/435

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食材

彩色胡蘿蔔

黃、橘、紫各半條
豬絞肉

50克
蒜頭

2粒
蔥

少許
辣椒

少許

調味料

辣豆瓣

1大匙
醬油

適量
油

適量
水

適量
糖

少許
香油

少許
太白粉

少許

步驟

黃、橘、紫洗淨外皮，切細條狀；蔥+辣椒(去籽)洗淨切絲；蒜頭去皮切碎。
胡蘿蔔絲過熱油一下，撈起瀝乾油份，備用。
起油鍋，蒜頭爆香，下絞肉略炒散後加入豆瓣醬炒勻。
加水、醬油、糖煮滾，倒入做法1胡蘿蔔拌炒，加太白粉水勾芡、淋上香油；鋪上蔥絲、辣椒絲即可。

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2015/04/08 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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