麻醬風泡菜

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沒有太複雜的材料,熱天氣要涼拌一下!

份量5人份 烹調時間90分鐘

食材

高麗菜 半顆
辣椒 2根
2t
芝麻醬 40g
2T
3T
韓式辣椒粉 1t
  • 1高麗菜撕開洗淨,撒上鹽出水,約90分鐘(過程中可翻動一下)
  • 2將高麗菜鹽水擠壓出,再用清水(飲用水)沖洗兩次。
  • 3將切好的辣椒、芝麻醬等調味料都放入拌勻,放入保鮮盒內放置隔天才食用。
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小撇步

個人偏好辣,所以糖、醋放不多~這部分可自由調配!

2015/04/06 發表 3,583 瀏覽

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