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梁小蝶
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炸醬米苔目~『維力炸醬』

炸醬米苔目~『維力炸醬』

描述

米苔目除了煮成甜湯或當冷飲配料外,
做成鹹食也非常可口,
今天分享的 炸醬米苔目,作法、材料都不困難,
吃膩了炒麵、炒米粉的話,請務必試試唷:)

(3人份,1人份約250大卡)

118 說讚

食材

步驟

  • 洋蔥、胡蘿蔔、鮮香菇及高麗菜分別洗淨切絲備用

    洋蔥、胡蘿蔔、鮮香菇高麗菜分別洗淨切絲備用

  • 鍋中加少許油,倒入洋蔥及胡蘿蔔炒軟後,依序加入鮮香菇及高麗菜炒軟

    鍋中加少許油,倒入洋蔥及胡蘿蔔炒軟後,依序加入鮮香菇高麗菜炒軟

  • 倒入適量水煮滾後,加入鹽及醬油調味,再倒入米苔目炒至湯汁略收乾,最後加入炸醬拌勻即可

    倒入適量水煮滾後,加入鹽及醬油調味,再倒入米苔目炒至湯汁略收乾,最後加入炸醬拌勻即可

小撇步

1.胡蘿蔔中營養素為脂溶性,故須先用油炒過
2.炸醬可替換成XO醬或拌醬,用量則依個人口味調整

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
http://campaign.pr.icook.com.tw/weilih

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梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

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