(零失敗+超快速) 彩椒牛肉

收藏 2,896 留言 0
9 人跟著做 Thumb 0aeaa5ecb6ccfe2e Default avatar Picture?width=80&height=80

這道彩椒牛肉不僅美味,色彩也相當豐富,是一道色、香、味俱全的快炒料理,身為上班族回家後想快點開飯的你千萬別錯過了。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
牛肉絲
150g
紅、黃、青椒絲
各半顆
蒜末
1小匙
少許
少許
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
少許
胡椒粉
少許
香油
1小匙
太白粉
1小匙
蛋黃
1顆
  • 1
    首先將牛肉與醃料混合攪拌均勻醃製約15分鐘。
  • 2
    起油鍋,先將牛肉絲炒至約7分熟後起鍋備用。
  • 3
    利用同一個鍋子,將蒜末爆香。
  • 4
    將所有材料倒回鍋內,並將食材炒熟,起鍋再加入適當的鹽和糖調味就完成了。
贊助
小撇步

牛肉絲已經有鹹味了,所以起鍋前的調味建議不用加太多,這樣更能吃出彩椒的甜味。
-
彩椒處理方式:
http://icook.tw/recipes/105385

2015/04/01 發表 2.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣