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(零失敗+超快速) 彩椒牛肉

(零失敗+超快速) 彩椒牛肉

描述

這道彩椒牛肉不僅美味,色彩也相當豐富,是一道色、香、味俱全的快炒料理,身為上班族回家後想快點開飯的你千萬別錯過了。
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 首先將牛肉與醃料混合攪拌均勻醃製約15分鐘。

    首先將牛肉與醃料混合攪拌均勻醃製約15分鐘。

  • 起油鍋,先將牛肉絲炒至約7分熟後起鍋備用。

    起油鍋,先將牛肉絲炒至約7分熟後起鍋備用。

  • 利用同一個鍋子,將蒜末爆香。

    利用同一個鍋子,將末爆香。

  • 將所有材料倒回鍋內,並將食材炒熟,起鍋再加入適當的鹽和糖調味就完成了。

    將所有材料倒回鍋內,並將食材炒熟,起鍋再加入適當的鹽和糖調味就完成了。

小撇步

牛肉絲已經有鹹味了,所以起鍋前的調味建議不用加太多,這樣更能吃出彩椒的甜味。
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彩椒處理方式:
https://icook.tw/recipes/105385

6.3 萬 瀏覽
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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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