王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 青椒牛肉 125 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 牛肉 250g 青椒(中型) 2顆 紅蘿蔔 5片 蒜頭 3顆 太白粉 少許 蛋 1顆 塩巴 1匙 黑胡椒粉 少許 油 少許 步驟 牛肉(牛里肌)切片.(我這牛肉整個厚約1公分,直接切片),加入蛋1顆,黑胡椒粉及少許太白粉及少許油,混合均勻.抓一下,放約10分鐘. 主材料:青椒切絲,紅蘿蔔切絲,蒜頭切細末+先行醃的牛肉片 起一鍋,放入油,至起油紋,放入牛肉片,拌炒. 炒至約八分熟,先起鍋備用. 起一熱鍋,放入少許油,放入蒜末及紅蘿蔔絲. 接著再放入青椒絲. 最後再加入剛拌炒的牛肉片.下調味料:塩,即可起鍋. 5,615 瀏覽 2018/09/11 發表