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{食材處理} - 彩(青)椒

{食材處理} - 彩(青)椒

描述

彩(青)椒要怎麼處理最省力,最不浪費,這次跟大家分享兩種常見的處理手法,下次碰到彩椒保證妳不會手忙腳亂。
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257 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 方法1:將蒂頭的部分用拇指往下壓擠。

    方法1:將蒂頭的部分用拇指往下壓擠。

  • 方法1:等蒂頭與果肉完全分離後再往外拉出來。

    方法1:等蒂頭與果肉完全分離後再往外拉出來。

  • 方法1:用水把裡面的籽清洗乾淨後,就可以依照需求切成自己要的型態了。

    方法1:用水把裡面的籽清洗乾淨後,就可以依照需求切成自己要的型態了。

  • 方法2:首先將蒂頭與果肉切分離;用刀將籽與果肉連結的地方切分離後輕易的就能將籽與果肉分離。

    方法2:首先將蒂頭與果肉切分離;用刀將籽與果肉連結的地方切分離後輕易的就能將籽與果肉分離。

  • 方法2:由內向外輕輕一推蒂頭就會和果肉分離的一乾二淨。

    方法2:由內向外輕輕一推蒂頭就會和果肉分離的一乾二淨。

  • 方法2:最後用水清洗後就能依照自己要的型態處理彩椒了。

    方法2:最後用水清洗後就能依照自己要的型態處理彩椒了。

小撇步

彩椒內部白色的果肉記得切除乾淨,這樣才不會影響口感。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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