烘烤檸檬塔 檸檬派


郭昱均
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跟著做

這個配方是我吃過最好吃的檸檬塔,塔皮酥脆,內餡酸甜綿密,不黏口。餡料中的蛋有經過­烘烤,無生蛋疑慮。
https://www.youtube.com/watch?v=qg-SCVuLy2I&index=1&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe

份量
8 人份
食材
塔皮
餡料
小撇步

特殊工具:派盤(塔模)、乾淨的硬幣、烤盤紙、擀麵棍
天氣熱時,不要讓塔皮中的奶油融化。

2015/04/01 發表 8.5 萬 瀏覽
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郭昱均
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請問要分上下火的溫度嗎?

3 years ago

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