『小葉的灶咖』 40 食譜 65 粉絲 追蹤 醬燒小卷 #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 151 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 小卷 6隻 糖 適量 辣椒 1條 蒜頭 7顆 薑絲 適量 醬油膏 適量 烏醋 適量 青蔥 3-4支 水 適量 沙拉油 適量 香油 適量 步驟 將小卷處理乾淨,把頭分開,囊去除,身體劃刀 青蔥切段,辣椒切片,蒜頭拍碎, 醬油膏加糖及水攪拌均勻 準備熱鍋,加入香油,沙拉油,蒜頭,薑絲,青蔥爆香 待香味出來後,加入小卷快速拌炒 在把調好的醬油膏(加了糖跟水)倒入鍋中煨煮 待收汁,快燒乾前加入些許蔥段提色,起鍋起加入些許烏醋(鍋邊醋)就可上菜囉 4,928 瀏覽 2015/03/31 發表