醬燒小卷

『小葉的灶咖』
36 食譜 51 粉絲

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將小卷處理乾淨,把頭分開,囊去除,身體劃刀

  • 青蔥切段,辣椒切片,蒜頭拍碎,

  • 醬油膏加糖及水攪拌均勻

  • 準備熱鍋,加入香油,沙拉油,蒜頭,薑絲,青蔥爆香

  • 待香味出來後,加入小卷快速拌炒

  • 在把調好的醬油膏(加了糖跟水)倒入鍋中煨煮

  • 待收汁,快燒乾前加入些許蔥段提色,起鍋起加入些許烏醋(鍋邊醋)就可上菜囉

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